怎么判断黄豆煮没煮熟

来源:    作者:笔名    2019-08-11

黄豆这种豆类可以用来做成豆腐豆浆或者豆腐脑,它富含丰富的蛋白质和脂肪,能为人体提供很多营养物质,所以人们多吃黄豆对身体是非常好的,黄豆还可以用来煮着吃,但是黄豆如果煮得不熟,人吃了就会拉肚子,下面就带大家一起来了解一下怎样判断黄豆煮熟没煮熟?把黄豆泡一晚,第二天再煮,更容易熟还节约煤气。用大火煮开后在用中火煮约一刻钟就熟了。看熟不熟的方法是:将豆子咬开,里面不发白了就熟了,注意。未熟的豆子有毒,所以火大一点比轻了好。。。一般是看煮的时间,黄豆是不易熟的,先用大火煮半个小时,然后改中火焖半个小时,用勺子盛起来,用手捏一下看它是不是容易碎,如果是很容易就碎那就煮好了,你不能老用大火煮的,先去试试吧。用‘尝一尝’、捏碎‘闻一闻’的方法,感觉没有豆腥气味就可以吃了,可以说熟了。但是‘熟’的程度说法也很多,半熟、八分熟、十分熟、熟过火了,等等。剥开尝尝不就知道了啊不过一般的时候黄豆边胖了 发起来了就说明煮熟了 。黄豆别名菽,大豆,含有丰富的缮食纤维,有利于人体消化吸收,加速肠胃蠕动,防止便秘,加快身体里废物的排泄。注意,吃了没煮熟的黄豆,会出现恶心,呕吐,腹泄等症状,有小毒。也可以尝一尝,捏碎闻一闻,没有豆腥气味就熟了口尝,无生豆味即熟。

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